Pkhali, badridžani, cukini, plnená paprika.

Výber gruzínskych nátierok (z tekvice, repy, špenátu a zelenej fazul´ky) podávané s gruzínskou pitou.

250/100g

Baklažánové rolky plnené nátierkou z vlašských orechov.

Cuketové rolky plnené syrovou nátierkou. Podávané s domácou gruzínskou pitou.

200/100g

Gruzínske predjedlo z pečených baklažánov, ochutené orechovým sousom s čerstvými bylinkami a a jadierkami granátového jablka.

Výber syrov: suluguni, adigejský, syr v pletenci, údený suluguni, syr nadugi s mätou, podávané s karamelizovanými vlašskými orechmi, hroznom a džemom z fíg.

500/170g

Sušené hovädzie filé v paprike

Plátky lososa podávané s citrónom.

Filety nórskeho sleďa podávané s opekanými zemiakmi a červenou cibuľkou.

180/200g

Podávný s tatárskou omáčkou a chrenom.

200/100g

Pečená zelenina (baklažán, paradajky, mix sladkej papriky, červená cibuľa, cesnak), nakrájaná na drobno a dochutená rastlinným olejom.

Paradajky, hovädzia basturma a syr bryndza.

Zmes marinovaných lesných húb.

Kapusta, cesnak, cibuľa, jonjoli, kyslé uhorky a paradajky.

Paradajky, uhorky, paprika, cibuľa, reďkovka, petržlen, koriander, bazalka, kôpor.

Pikantná polievka s ryžou, hovädzím mäsom, paradajkami a gruzínskym korením a čerstvým koriandrom.

Kurací vývar so zemiakmi, mrkvou, cestovinami a kuracím stehnom. Podáva sa s čerstvým kôprom.

Tradičný Ukrajinský boršč s hovädzím mäsom. Podávaný s kyslou smotanou, tmavým chlebom, slaninou s cesnakom a zelenou cibuľou.

300/100/40/30 g

Chladená letná polievka s nadrobno nakrájanými varenými zemiakmi, vajcom, kuracím prsom, čerstvou uhorkou, jarnou cibuľkou a reďkovkou. Pri podávaní sa zalieva kefírom.

Polievka z jesetera a lososa, varená s čerstvou zeleninou, ochutená kôprom.

Krémová polievka z tekvice, zdobená tekvicovými jadierkami.

Tradičné lahodné domáce cesto so syrom suluguni vo vnútri, na vrchu s plátkami údeného suluguni.

Tradičné lahodné domáce cesto zapečené so suluguni syrom a mäkkým žĺtkom.

Tradičné lahodné domáce cesto zapečené so suluguni syrom a kúskami hľuzovky.

Jemné cesto plnené syrom suluguni so špenátom, jarnou cibuľkou a čerstvým koriandrom.

Tradičné lahodné domáce cesto zapečené so suluguni syrom.

Tradičné lahodné domáce cesto zapečené so suluguni syrom.

Tradične lahodne cesto plnené zmesou listov červenej a zelenej repy, jarnej cibuľky, čerstvého koriandra a syrového mixu.

Pečené tradičné lahodné cesto plnené hovädzim mletým mäsom.

Chrumkavé cesto plnené šťavnatou mletou teľacinou.

Vyprážané cesto plnené šťavnatou kuracou plnkou.

Taštičky s mixom hovädzieho a bravčového mletého mäsa plnené poctivým vývarom.

Tradičné gruzínske taštičky plnené dusenými hlivami.

Taštičky plnené syrom suluguni a maslom.

Taštičky s mletým jahňacím mäsom plnené poctivým vývarom.

Taštičky s mixom hovädzieho a bravčového mletého mäsa plnené poctivým vývarom, v krémovo - hríbovej omáčke.

Taštičky s mixom hovädzieho a bravčového mäsa plnené poctivým vývarom, v krémovo - syrovej omáčke.

Filet jesetera v smotanovo - kaviárovej omáčke, podávaný na ketsi.

Hroznové listy plnené mletým hovädzím mäsom a ryžou. Podávané so smotanovo-cesnakovou omáčkou a čerstvým koriandrom.

Vyprážané kúsky syra suluguni, podávané s tatárskou omáčkou.

Dusená zelenina s gruzínskymi bylinkami a koriandrom.

Varená červená fazuľa s vyprážanou cibuľkou, gruzínskym korením, podávaná s jonjoli a marinovanou kapustou.

350/70/70 g

Kačacie prsia sous-vide, s hruškou pošírovanou v červenom víne. Podávané s ríbezľovou omáčkou.

200/130 g

Šalát z paradajky, uhorky, červenej cibuľky, ochutený pastou z vlašských orechov a čerstvým koriandrom.

Zmes listových šalátov s marinovaným lososom, krevetami, pomarančom, píniovými orieškami, avokádom, na záver preliaty jemným bazalkovým pestom a dressingom z redukcie pomarančov.

Miešaný šalát, filé z baklažánu nakrájané na segmenty a vyprážané, červená cibuľa, koktailové a cherry paradajky, petržlen, koriander, bazalka a vlašské orechy. Ochutené olivovým olejom a omáčkou Narsharab.

Varená červená repa, rukola, syr bryndza, vlašské orechy, ocot, sójová omáčka, cukor a olivový olej.

Veľké kúsky paradajok Mikado a červená cibuľa, dochutené čerstvými bylinkami a kyslou smotanou.

Šalát z rukoly, kozieho syra, cherry paradajok s medovo-horčicovým dressingom a ozdobený karamelizovanými vlašskými orechmi.

Teľacie mäso dusené s červenou cibuľou v červenom suchom víne a šťave z granátového jablka. Ochutené cesnakom a gruzínskym korením. Podáva sa so zemiakovou kašou a syrom suluguni.

Kombinácia bravčového a teľacieho mletého mäsa v čepci, opečeného na panvici s červenou cibuľkou, čerstvým koriandrom a granátovým jablkom.

Zapečené baby kura v cesnakovo-smotanovej omáčke s kôprom.

Baby kura do zlatista opečené pod tlakom, podávané s listovým šalátom a omáčkou adjika.

Kurča upečené do zlatista pod lisom, podávané s listovým šalátom a omáčkou z mrazených černíc, soli, granulovaného cesnaku a korenia ombalo.

Dusené králičie stehno v jemnej smotanovo-kyslej omáčke s pridaním soli, čierneho korenia, adžiky a cesnaku.

Jedlo orientálnej kuchyne, ktorého základom je varená ryža a zelenina, ozdobené gruzínskymi bylinkami, podávane s jahňacim mäsom.

400/75 g

Dusené kúsky teľacieho mäsa v paradajkovej omáčke, ochutené čerstvým koriandrom. Podávané so zemiakovou kašou.

Varené kuracie mäso podávané v tradičnej omáčke sacivi z vlašských orechov, cesnaku, suneli korenia, soli a vody.

Varený hovädzí jazyk, hlivy, cibuľa, smotana, soľ, čierne korenie, sójová omáčka, cesnak, mozzarella a cherry paradajky. Servírované v tradičnej panvici "ketsi".

Horúca panvička s kúskami bravčového mäska, zemiakov, dochutená koriandrom a gruzínskym korením.

Horúca panvička s kúskami kuracieho mäska, zemiakov, dochutená koriandrom a gruzínskym korením.

Klasický viedenský teľaci rezeň so zemiakovým šalátom.

Výber jahňacích kotliet, bravčových a kuracích šašlíkov, bravčovo-hovädzí hovädzí a kurací ľuľa kebab, opekané zemiaky, grilovaná zelenina a omáčky: sacebeli, adjika, tkemali.

Výber šašlíkov z jesetera a lososa, grilovaný pstruh, grilovaná zelenina, zmes listových šalátov, podávaný s omáčkami: narsharab, tkemali, tatárska.

Podávané na lavaši s červenou cibuľkou a omáčkou sacebeli.

Jemná marinovaná bravčová krkovička podávaná na lavaši s červenou cibuľkou a omáčkou sacebeli.

Šťavnaté vykostené kuracie stehná, podávané na lavaši s červenou cibuľkou a omáčkou sacebeli.

Mleté bravčovo - hovädzie mäso, podávané na lavaši s červenou cibuľkou a omáčkou sacebeli.

Mleté kuracie mäso, podávané na lavaši s červenou cibuľkou a omáčkou sacebeli.

Mleté kuracie mäso so syrom, podávané na lavaši s červenou cibuľkou a omáčkou sacebeli.

Jemné marinované mleté teľacie mäso a bravčové mäso so slaninou, podávané na lavaši s červenou cibuľkou a omáčkou sacebeli.

Podávaný s malým miešaným šalátom a omáčkou narsharab.

Podávaný s malým miešaným šalátom a omáčkou narsharab.

Podávany s malým miešaným šalátom a omáckou narsharab.

Cuketa, paradajka, paprika, cibuľa, baklažán, šampiňóny.

1 ks

Tradičný gruzínsky dezert z mäkkého lineckého cesta plnený medom a vlašskými orechami.

Dezert z lístkového cesta s jemným vanilkovým krémom.

Zákusok z jemného cesta, v kombinácii s chutným jogurtovým krémom a medom podľa našej receptúry.

Domáca torta z lahodnej čokolády.

Ľahké piškótové korpusy (pšeničná múka, vajcia, cukor, kypriaci prášok), krém z mascarpone a syra Philadelphia so smotanou, práškovým cukrom a vanilkovým cukrom. Plnka z jahôd s želatínou.

Tradičný gruzínsky jogurt s figovým/ čerešňovým/ dulovým džemom.

Figový, čerešňový alebo dulový.

Lipový, kvetový a agátový.