Pkhali, Badridžani, Cukini

Výber gruzínskych nátierok (z tekvice, repy, špenátu a zelenej fazul´ky) podávané s gruzínskou pitou 

Baklažánové rolky plnené nátierkou z vlašských orechov 

Cuketové rolky plnené syrovou nátierkou 

Gruzínske predjedlo z pečených baklažánov, ochutené orechovým sousom s čerstvými bylinkami a semiačkami granátového jablka 

Výber syrov: suluguni, adigejský, syrové korbáče, parenica s omáčkou z karamelizovaných fíg

Sušené hovädzie v paprike

Filety nórskeho sleďa podávané s varenými zemiakmi, zelenou a červenou cibuľkou

Podávný s tatárskou omáčkou a chrenom

Zmes marinovaných lesných húb

Paštéta z kuracej pečene podávaná s krutónmi a čerešňovou omáčkou

Kačacie prsia podávané sous-vide s hruškou pošírovanou v červenom víne  

Marinovaná zelenina (kapusta, cesnak, cibuľa, jonjoli, feferónky) kyslé ukorky a paradajky

Čerstvé paradajky, uhorky, paprika, cibuľa, reďkovka, petržlen, koriander, bazalka, kôpor

Filet jesetera v smotanovo - kaviárovej omáčke, podávaný na ketsy

Hroznové listy plnené mletým hovädzím mäsom, ryžou, zeleninkou, podávané so smotanovo-cesnakovou omáčkou

Vyprážaný syr suluguni podávaný s troma druhmi omáčok: tatárska, tkemali, narsharab

Dusená zeleninka, ktorej chuť je zvýraznená bazalkou a gruzínskymi bylinkami

Varená červená fazuľa s vyprážanou cibuľkou, gruzínskym korením, podávaná s jonjoli a marinovanou kapustou 

Pikantná polievka s ryžou, hovädzím mäsom, paradajkami a gruzínskym korením 

Tradičná gruzínska kuracia polievka 

Klasický boršč s hovädzím mäsom, podávaný s kyslou smotanou 

Studená letná polievka s nadrobno nakrájanými varenými zemiakmi, vajcami, kuracími prsiami a čerstvými uhorkami, cibuľou a reďkovkami. Podáva sa s kefirom

Krémová polievka z tekvice hokkaido s tekvicovými jadierkami 

Domáci hovädzí vývar s mäsom a rezancami

Klasická rybacia polievka z čerstvého jesetra a lososa

Šalát z paradajok, uhoriek a červenej cibul´ky, ochutený čerstvými bylinkami a vlašskými orechami 

Mix šalátov s hovädzím jazykom, marinovanou červenou cviklou, kozím syrom, dochutený medovo-horčicovým dressingom a slnečnícocými semienkamí

Mix šalátov s lososom, tigrími krevetkami, lahodným pomarančom zdobený píniovými orieškami, avokádo, na záver preliaty pestom a pomarančovým dressingom

Šalát z rukoly, kozieho syra, cherry paradajok s medovo-horčicovým dressingom a ozdobený karamelizovanými vlašskými orechmi

Šalát z varených kuracích prs, šampiňóny, čerstvé uhorky, paprika, čerstvé bylinky a domáca majonéza

Ružové paradajky Mikado a červená cibuľa, doplnené kyslou smotanou a bylinkami

Tradičné lahodné domáce cesto zapečené so suluguni syrom a mäkkým žĺtkom

Tradičné lahodné domáce cesto zapečené so suluguni syrom a kúskami hľuzovky

Tradičné lahodné domáce cesto zapečené so suluguni syrom a špenátom

Tradičné lahodné domáce cesto zapečené so suluguni syrom, preložené cestom

Tradičné lahodné domáce cesto zapečené so sulugni syrom

Pečene tradičné lahodné cesto plnené hovädzím mäsom

Tradičné lahodné domáce cesto zapečené s varenou červenou fazuľou

Lahodná vyprážaná kapsička plnená šťavnatým hovädzím a bravčovým mäsom

Veľka chinkali plnená piatimi tradičnými chinkali, vývarom a maslom

Taštičky s mixom hovädzieho a bravčového mäsa plnené poctivým vývarom

Taštičky plnené syrom suluguni a maslom

Taštičky s Jahňacím mäsom plnené poctivým vývarom

Taštičky s mixom hovädzieho a bravčového mäsa plnené poctivým vývarom, v krémovo hubovej omáčke

Taštičky s mixom hovädzieho a bravčového mäsa plnené poctivým vývarom, v krémovo syrovej omáčke

Kombinácia bravčového a teľacieho mäsa v čepci, opečeného na panvici. Servíruje sa s červenou cibuľkou a granátovým jablkom

Šampiňóny s kuracím filé a cibuľkou zapečené v smotanovej omáčke so syrom

Baby kuriatko do zlatista opečené, podávané s malým listovým šalátom a omáčkou adjika

Zapečené kuriatko ponorené v cesnakovo-smotanovej omáčke s kôprom

Jedlo orientálnej kuchyne, ktorého základom je varená ryža a zelenina ozdobene Gruzínskymi bylinkami, podávane z jahňacím mäsom

Chutné kúsky teľacieho mäsa dusené so zelenonou, ochutené gruzinkym korenim a podávané so zemiakovou kašou

Horúca panvička s kúskami bravčového mäska, zemiakov, dochutená koriandrom a gruzínskym korením

Horúca panvička s kúskami kuracieho mäska, zemiakov, dochutená koriandrom a gruzínskym korením

Klasický viedenský teľaci rezeň so zemiakovým šalátom

Výber jahňacích kotliet, bravčových a kuracích šašlíkov, hovädzí a kurací ľuľa kebab, opekané zemiaky, grilovaná zeleninka a omáčky: sacabely, adjika, tkemali

Výber šašlíkov z jesetera a lososa, grilovaný pstruh, grilovaná kambala, grilovaná zelenina, zmes listových šalátov, podávaný s omáčkami: narsharab, tkemali, tartar

Podávaná s malým listovým šalátom a omáčkou adjika 

Podávané na lavaši s červenou cibuľkou a omáčkou adjikou

Jemná marinovaná bravčová krkovička podávaná na lavaši s červenou cibuľkou a omáčkou adjikou 

Šťavnaté vykostené kuracie stehná, podávané na lavaši s červenou cibuľkou a omáčkou adjikou 

Mleté bravčovo- hovädzie mäso na špíze, podávané na lavaši s červenou cibuľkou a omáčkou adjika

Mleté kuracie mäso na špíze, podávané na lavaši s červenou cibuľkou a omáčkou adjika

Mleté kuracie mäso so syrom opekané na grile, podávané na lavaši s červenou cibuľou a omáčkou sacebeli

Jemné marinované teľacie a bravčvé mäso na špíze so slaninou, podávané na lavaši s červenou cibuľou a omáčkou sacabely

Kambala (platesa) podávaná s opekanými zemiakmi a omáčkou narsharab

FIlet jesetera pripravený na grile, mix šalátov, podávaný s omáčkou narsharab

Lososový filet pripravený na grile, šalátový mix, rukola, cherry paradajky s omáčkou narsharab

Podávaný s malým miešaným šalátikom s omáčkou narsharab 

Cuketa, paradajka, paprika, červená cibuľa, baklažán, šampióny

1 ks

Tradičný gruzínsky dezert z mäkkého lineckého cesta plnený medom a vlašskými orechami

Lahodná torta z vrstiev domáceho lístkového cesta plnená ľahkým krémom 

Zákusok z jemného cesta, v kombinácii s chutným jogurtovým krémom a medom podľa našej receptúry

Domáca torta z lahodnej čokolády

Tradičný gruzínsky jogurt s džemom